|
La cigala es un crustáceo de mayor tamaño que el langostino con dos antenas largas, cuerpo y abdomen alargados y estrechos. El primer par de patas torácicas es largo, con largas pinzas ligeramente desiguales. Segundo y tercer par también con pinzas. Segmento abdominal terminado en una punta a cada lado. Ojos de córnea negra y muy hinchada, de aspecto arriñonado. Rostro con dos carenas o crestas longitudinales; otras carenas en el caparazón y las pinzas. Color rosáceo. La cigala puede alcanzar una longitud de 25 a 30 cm. Su caparazón es blando y su carne, ligeramente pastosa, muy sabrosa.
Nombre Científico: Nephrops norvegicus
Peso: 1.00 Kg.
|
